Витамин B6

Водорастворимый витамин В6 представляет собой группу витаминов: пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин, которые  действуют совместно, потому что тесно связаны между собой. Пиридоксин растительного происхождения, а другие разновидности витамина В6 содержатся в животных тканях.

Самая главная задача витамина В6 – участие в обмене аминокислот.

Кроме этого, витамин В6 нужен для улучшения использования организмом ненасыщенных жирных кислот, для благотворного  влияния  на функции нервной системы, печени, кроветворения.

Витамин В6 очень распространен в пищевых продуктах. Им богаты гречневая крупа, мясо, субпродукты, яичные желтки, орехи и семечковые, дрожжи, бобовые, картофель. Молоко, овощи и фрукты бедны витамином В6, зато его много содержится в оболочках зерен. К сожалению, в процессе приготовления муки теряется до 80% витамина В6,  и он остается в концентрированном виде только в отрубях.

Как же при такой распространенности витамина В6 может  возникнуть его дефицит в организме, ведь он кроме пищевых продуктов образуется еще и кишечной микрофлорой?

Гиповитаминоз может возникнуть при повышенной потребности организма в витамине В6 из-за воздействия факторов внешней среды, например больших физических нагрузок, работы на холоде, при нервно-психическом напряжении, занятиях спортом, работе с ядохимикатами и радиоактивными веществами.

Повышена потребность в витамине В6 во время беременности  и если в вашем рационе преобладает белковая пища.

Расход витамина В6 повышается при атеросклерозе, болезнях печени, кишечных инфекциях, малокровии, токсикозах беременности, анацидном гастрите, энтероколите, при неправильном вскармливании грудных детей. А также при приеме лекарств, подавляющих образование и обмен в организме витамина В6 (антибиотики, сульфаниламиды), и противотуберкулезных препаратов.

Специалисты объясняют дефицитом витамина В6 более ста видов различных недугов! Вот уж поистине вездесущий витамин, который необходим везде! Он способствует восстановлению кожи, волос, зубной эмали, помогает поддерживать здоровье всего организма.

Суточная потребность в витамина В6 взрослого человека 1,8-2 мг, для детей до года норма потребления  0,4-0,6мг в сутки. Витамин  выводится с мочой через 8 часов, поэтому его нужно употреблять каждый день.

Первой о дефиците витамина В6 говорит кожа, которая становится сухой. Затем возникают дерматиты в области носогубной складки, над бровями, вокруг глаз, трещины губ.

Человек становится раздражительным или сонливым, теряет аппетит, чувствует тошноту. У беременных наблюдается токсикоз. А для грудных детей при дефиците витамина В6 характерны судороги, повышенная возбудимость, желудочно-кишечные расстройства, снижение гемоглобина.

При нехватке витамина В6  кровь становится густой и может  сгустками закупоривать артерии.   Витамин В6 помогает стабилизировать содержание сахара в крови.

Витамин В6 очень важен для женского организма – он поддерживает равновесие женских гормонов.

В числе показаний к применению витамина В6:  слабость иммунной системы, заболевания сердечно-сосудистой системы,  камни в почках. Он необходим при  нарушениях работы мозга и нервной системы, болях  в суставах, болезни кожи.

При тепловой обработке потери витамина В6  составляют 20-35%, при замораживании  потери витамина незначительны.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вверх!Вверх!