Вряд ли среди огородников найдется тот, кто хотя бы раз не выращивал тыкву. Тыква – одно из древнейших пищевых растений. Например, в Мексике, ее выращивают уже 5 тысяч лет. В Европу тыква завезена в начале 16 века. Тыква любит солнечное место. Ее плоды имеют многообразие форм и размеров. Они бывают круглые и плоские, конусовидные и яйцеобразные, тарелкообразные, грушевидные и тюрбанообразные. Цвет плодов — зеленый, желтый, кремовый, оранжевый. Многие имеют полосатую поверхность. Мякоть тыквы может быть как сочной и нежной, так и волокнистой.
Если бы все люди больше знали о пользе тыквы, то могли бы чаще употреблять ее для приготовления всевозможных блюд и консервирования. Молодые тыквочки, как и патиссоны, годятся для маринования. Тыкву можно запекать, варить из нее различные каши, супы, компоты, печь блины и пироги. А в косметике тыквой можно заменить огурец.
Читать далее →